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Mardi au vendredi: 11h30 à 14h30
Variété de plats servis en table d’hôte à compter de 14 $.
Sélection d’entrées
Rosette de Lyon+chutney de figues+pistaches
Chèvre Grey Owl+betteraves au miel+noisettes
Saumon Gravlax+fenouil mariné+câprons
Table d’hôte - Potage ou salade au choix
Salade GRANGE
Pêches+bleu bénédictin+betteraves+pistaches+saucisson
Planche de charcuteries+fromages
Légumes marinés+pain aux 9 grains
Oeuf au plat+portobello grillé
Bouquet d'asperges+proscuitto+roquette
Croque Grange
Jambon+fromage+raclette+salade mixte+olives
Ciabatta au bison rôti+poivrons
Mix de noix+salade de choux napa
Saucisse+pacanes William suisse ( porc+fromage )
Salade de légumineuses, pommes et pacanes
Tartare de bœuf au cognac
Croûtons épicés+roquette
Poitrine de canard rôti+poutine d’haricots verts
Cheddar frais+oignons caramélisés
Tartare de saumon+pacanes fumées
Salade de poires+endives
Bison braisé au vin rouge+cassolette de légumes
Légumes d’hiver assortis
Plat GRANGE
Plat inspiration du chef + vin 5 onces sélection de notre sommelier
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